L'ecomuseo "Due Palmenti" è il luogo in cui l'architettura rurale e la tradizione contadina vengono custodite per dare testimonianza di ciò che erano le tecniche più antiche alle nuove generazioni e ai più curiosi. La struttura nasce da un progetto di ristrutturazione del 2005 ed oggi di proprietà del comune, comprendente anche la grande cantina e la prima residenza della famiglia, oggi sede della Biblioteca comunale. L'edificio è il risultato dell'unione di diversi corpi di fabbrica risalenti al Settecento e all'Ottocento che appartennero alla famiglia Pulvirenti, una delle più importanti e ricche casate locali. Al suo interno, l'antico impianto per la vinificazione è destinato ad attività culturali attraverso cui scoprire la viticoltura etnea, l'arte e l'architettura contemporanea. Inoltre, potrete intraprendere un percorso didattico e formativo, grazie ad un supporto multimediale, dedicato all'antica produzione del vino.